Wir bewirtschaften unseren Bauernhof seit 1996 nach den biologischen Richtlinien von Bio-Suisse. 2016 haben wir von Milchkühen auf Mutterkühe umgestellt. Wir produzieren hochwertiges Fleisch aus Gras. Unsere Tiere werden artgerecht gefüttert und haben Zeit zu wachsen. So entsteht genussvolles Fleisch. Unser Rindfleisch weisst einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren auf.

Das Schweinefleisch vom schwarzen Alpenschwein schmeckt sehr gut und ist gesund. Der Alpkäse aus den Jahren 14,15, und 16, stammt noch aus der Zeit als wir Milch produzierten. Der jüngere Käse beziehen wir witerhin von der gleichen Alp. Dieser Käse ist aber nicht biozertifiziert.